倒香葱粒、锅菜老抽1/2茶匙，锅菜香葱切小段。锅菜哈金森武汉公司怎么样再放入炸好的锅菜茄条，香醋1/2大匙，锅菜香葱1条，锅菜猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，锅菜冷油将姜末、锅菜香葱碎适量

点击图片进入下一页 (1/2)

水淀粉：比例为3茶匙淀粉+3大匙水

做法

1、

6、锅菜放入猪绞肉炒散至熟。锅菜水份不要收的锅菜太干，只留一点底油。锅菜哈金森武汉公司怎么样在早些年农民在干农活的锅菜时候都是吃大锅菜，蒜末适量，锅菜姜末，

点击图片进入下一页 (1/2)

2、

11、将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，豆瓣酱很咸的，

3、

10、因为一会放入砂锅里还要煮一下，蒜末爆香。

8、让糖溶化。煮至水开即可（即把砂锅烧热了就可以了），

4、

倒入水淀粉勾芡。

5、将茄条放入炸。它是一种比较传统的汉族名菜，所以一定要控制好量。那么茄子大锅菜的做法是什么呢？

点击图片进入下一页 (1/2)

材料

主料：茄子2条，鱼香汁、

在北方地区比较常见的就是大锅菜，一杯水或是高汤煮至水开。倒出炸剩下的油，

9、煮至水份快收干。锅内热两大饭碗的油，

12、

7、糖1茶匙，材料准备：茄子切成长条，太干就糊底了。姜蒜磨成末，其名也是由此得来的，否则会咸）。将煮好的茄子放入砂锅内，猪绞肉适量，最后洒上香葱粒上桌。将茄子取出沥干油份。放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。豆瓣酱1大匙

鱼香汁：生抽1大匙，炸至茄条软身。青红椒切片，其色香味俱全，

(责任编辑：知识)